Ingredientes:
Calabazin cortado en trozos pequeños.
Berenjena en trozos medianos.
Pimiento rojo y verde en trozos medianos.
Salsa de tomate.
Cebolla en trozos medianos.
Aceite de oliva virgen extra.
4 huevos.
Leche
Champiñones
Rebanadas de pan de molde.
Freimos las verduras en aceite poco a poco y que quede bien pochada.
Hervimos los huevos y los cortamos en rodajas. A parte hacemos un bechamel y le añadimos los champiñones frito y trituramos
forramos un molde con papel film. Hacemos una primera capa de pan, los huevos cortados en rodajas, y la verdura. Otra capa de pan los huevos y la verdura. Termimamos con una capa de pan . A la nevera por uns horas. A la hora de servir le ponemos por encima la bechamel y a comer.
4 comentaris:
M'encanten aquests pastissos, són genials per a sopars d'amics informals, quan són molta colla i vols tenir les coses a punt amb antelació... a ´l'últim moment un cop de forn per gratinar i cap a taula! ;)
Un savi va dir: la riquesa d'un humà es mesura x la quantitat i qualitat dels amics q té. Gracias por ser parte de mi fortuna. Feliz Año Gràcies per ser part de la meva fortuna. Feliç Any
¡Qué pastel más rico! Lo probaré.
Una receta sana y rica que mas se puede pedir uhm!!
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